Ir-rwol tal-omoġenizzatur tal-emulsifikatur tal-vakwu

Omoġenizzazzjonihuwa proċess konkorrenti mal-emulsifikazzjoni, filwaqt li l-komponenti huma mxerrda fi stat omoġenju. Waqt it-taħlit tal-komponenti fil-mixer industrijali, il-komponenti huma mħallta, imxerrda, emulsifikati u omoġenizzati minn shear idrawliku qawwi.
X'inhi l-omoġenizzazzjoni?

L-omoġenizzazzjoni hija preparazzjoni li tnaqqas is-sustanzi (eż., blalen tax-xaħam f'fossa) għal partiċelli minimi u konsistentement twassalhom kollha permezz ta' likwidu (eż., drenaġġ). Il-metodu jinvolvi s-sewqan tal-pajp tad-drenaġġ mill-orifiċju taħt il-piż tqil biex jiddekomponi l-ballun tax-xaħam.
L-omoġenizzatur high-shear jgħaqqad forza ta 'shear ta' fluwidu għoli ġewwa l-mixer industrijali biex emulsifika u omoġenizza l-materjal. Il-fluwidu se jinqata 'għal punti fejn ikun hemm differenzi fil-veloċità minn reġjun għal ieħor. Għalhekk, il-materjal mogħtija mill-forza tax-xafra t'isfel li ddur lejn in-naħa ta 'fuq tal-mixer se jkun suġġett minn forza ċentrifugali qawwija ta' shear tax-xafra ta 'fuq.
Ir-rwol tal-omoġenizzatur tal-emulsifikatur tal-vakwu
X'inhu r-rwol tal-omoġenizzazzjoni?
L-omoġenizzazzjoni tintuża gradwalment bħala strateġija għall-produzzjoni ta 'nutrijenti permezz ta' taħlit xieraq u komputazzjonali, u hija proċess industrijali importanti lil hinn minn preferenzi oħra. Aħna sempliċiment emulsifikajna l-ikel faċilment minħabba li l-preparazzjoni tal-ikel ma kien fiha l-ebda ċapep u ċapep.
Abbiltà diretta b'riżultati tajbin ta 'proċessar ta' nutrijenti tiggarantixxi vantaġġ fuq il-kompetituri.
Bħal fir-riżultati nutrizzjonali, l-omoġenizzatur tal-emulsifikatur tal-vakwu kien ta 'suċċess bħala strateġija ta' preservazzjoni tan-nutrijenti. Tabilħaqq, minħabba l-livell għoli ta 'ħidma tagħha, din l-istrateġija tkompli testendi għal post aktar prevalenti mit-terapija sħuna konvenzjonali.